FREEZER CONTINUO
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I freezer continui ARMAC sono realizzati con le vigenti norme europee per l'igiene e la sicurezza. Facili da usare e di grand effuicienza sono in grado di
produrre qualsiasi tipo di gelato con un aumento del volume che va dal 50 al 100% e possono essere accoppiati
a impianti CIP per il lavaggio automatico.
Il cilindro orizzontale di congelamento assicura una facile estrazione
dell'agitatore, mentre la flangia posteriore del cilindro può essere rapidamente smontata facilitando così le operazioni di
ispezione e manutenzione. Un amperometro digitale posto sul pannello frontale della macchina controlla l'avvio
e l'arresto del compressore in base alla consistenza del gelato all'interno del cilindro in modo da evitare l'eccessvio
indurimento del porodotto.
- Cilindro con interno al cromo duro
- Agitatore con due lame raschianti mobili
- Pompa a pistone per il dosaggio della miscela controllata da un variatore di velocità
- Sistema elettronico del circuito di sbrinamento a gas caldo per prevenire l'eccessiva consistenza del gelato
- Valvola di controllo per l'aumento di volume
- Sistema ad espansione secca a Freon R22
- Circuito di refrigerazione con compressore semiermetico
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| CARATTERISTICHE
TECNICHE |
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