STARCREAM EVOLUTION Programmi già impostati: crema pasticcera statica, crema pasticcera dinamica, pastorizzazione miscela gelato, tempera cioccolato fondente, tempera cioccolato al latte, tempera ciccolato bianco, conservazione notturna della tempera, fase finale tempera. Possibilità di personalizzare fino a 9 ricette. Sistema di agitazione attraverso 2 distinti agitatori, uno veloce per amalgama degli ingredienti solidi ed uno lento comandato da Inverter fino a 3 velocità distinte. Struttura in acciaio inossidabile Pannello di controllo semplice ed elettronico. ...     STARCREM 30 - 60 Potenza compressore frigorifero: 0,5 HP (STARCREM 30) - 1,1 HP (STARCREM 60) Potenza Riscaldante: 4 kW (STARCREM 30) 6 kW (STARCREM 60) Telaio completamente in acciaio INOX Vasca di cottura con camicia e doppio fondo per il "Bagno Maria" Capacità massima della vasca 41 Lt. (STARCREM 30) - 76 Lt. (STARCREM 60) Motore agitazione veloce: 1400 g/min.